Nuestro café
Excelso de Exportación
Compuesto de grano grande, principalmente plano, parejo, retenido por encima de malla catorce (14), con tolerancia del cinco (5) por ciento (%) inferior a esa malla, pero retenido por la malla doce (12), de esmerado beneficio y debidamente seleccionado. En todo caso este café debe tener por lo menos un cincuenta (50) por ciento (%) de granos retenidos sobre la malla quince (15), de acuerdo con lo previsto en las normas de la Green Coffee Association of New York City, Inc.
Café Excelso Calidad Supremo Malla 18
Compuesto de grano grande, principalmente plano, parejo, retenido por encima de malla dieciocho (18), con tolerancia del (5) por ciento (%) inferior a esa malla, pero retenido por la malla catorce (14) de esmerado beneficio y debidamente seleccionado.
Café Excelso Calidad Supremo Malla 17
Compuesto de grano grande, principalmente plano, parejo, retenido por encima de malla diecisiete (17), con tolerancia del (5) por ciento (%) inferior a esa malla, pero retenido por la malla catorce (14) de esmerado beneficio y debidamente seleccionado.
Café Especial – Microlotes
Café con calificación SCAA en análisis sensorial y calidad de bebida por encima de 84 puntos, humedad máxima del 12%, presentación en sacos de 70 o 35 kilos netos, empacado en Bolsa Grain Pro y empaque de fique (fibra natural) – o también empacado en presentación de 20 kilos al vacío y con caja de cartón. Micro lotes que dependerán en cantidad de los volúmenes que nuestros proveedores puedan ofertar según la calidad y sus cosechas.
Consumo
IEB COFFEE SAS comercializa consumos para la industria torrefactora Colombiana, especialmente bajo los siguientes parámetros: Grano aprovechable 50%, grano negro 3%, grano defectuoso máximo 40%, ripio 2%, cuerpo extraño 1%, presencia de grano brocado máximo 30%, densidad 620, humedad máxima 12% o los que el cliente demande.
Pasillas
IEB COFFEE SAS comercializa pasillas para la industria torrefactora Colombiana, especialmente bajo los siguientes parámetros: Humedad 12%, Densidad 590, Materia extraña 0.6%, Impurezas 1.2%, Ripio 5%, Grano aprovechable 30%, Grano vinagre 9%, Grano negro seco 3%, Grano negro parcial 12%, Grano picado brocado 10%, grano flotador 4%, defectos críticos 28% y taza limpia; o los que el cliente demande.
Café de Colombia
El Café de Colombia se define como uno de taza limpia, con acidez y cuerpo medio/alto y con un aroma pronunciado y completo.
Denominaciones del Café
En el país existen hoy en día 4 Denominaciones registradas de acuerdo con el origen de su producción.
La Zona Cafetera
Es mucho más que Quindío, Caldas y Risaralda y está conformada por 20 departamentos que se consideran caficultores en Colombia.